日本で最初に国産ソーセージを出品したとされる大木市蔵氏のレシピを基に復刻しました。昔ながらの製法で地元産の豚肉を使用した安心で安全なおいしいハム・ソーセージを是非、ご堪能ください。
横芝光町出身で『日本ソーセージの父』とも呼ばれた大木市蔵氏のレシピを基に横芝光町商工会青年部監修にて復刻した品です。ソーセージは細挽きタイプと粗挽きタイプの2種類あり、絹挽きともいわれる細挽きタイプはなめらかな食感と天然羊腸による皮のパリッと感が美味しい逸品となっております。粗挽きタイプはブラックペッパーのアクセントが効いていて、お肉の食感をしっかりと感じて頂けるよう、粗めに挽いたゴロっと感と肉汁たっぷりの逸品です。
画像クリックで「さとふる」さんのサイトに移動します。