ここでは市蔵氏に関する当時の資料を掲載いたします。
出典 神奈川県紳士録：附・事業発達史 横浜市誌編纂所 １９３０年（昭和５年）
出典 神奈川県畜産名鑑 横浜ミートタイムス社 １９２７年（昭和２年）
１９３７年（昭和１２年）の大木ハムのパンフレット、日本人として初めてソーセージの製造を始めたとの記述がある。（㈲播州ハム工業所 所蔵）
昭和３８年に横浜元町厳島神社内に建立された胸像、発起人は市蔵氏の弟子であり、プリマハム創業者の竹岸政則氏（現在は横芝光町の生家に移転）
胸像台座部分にある市蔵氏の経歴を記載した銅版。
１９７１年（昭和４６年）に市蔵氏を顕彰する会により建立された石碑